MySQL的PASSWORD()函数是一种用于加密字符串的内置函数。该函数将给定的字符串进行DES加密处理，并返回加密后的结果。密码字符串被用于保护敏感信息，如用户密码，因此密码函数是非常有用的。
该函数的使用方法如下：
PASSWORD(string)
其中，string为需要加密的字符串。
例如，对于字符串’123456’进行加密，可以使用以下MySQL命令：
SELECT PASSWORD('123456');
该命令将返回以下结果：
*6C8989366EAF75BB670AD8EA7A7FC1176A95CEF4
这就是将字符串’123456’使用PASSWORD()函数加密后得到的结果。可以看到，PASSWORD()函数返回的结果是一个长度为41的字符串。
另外一个实例是，假设有一个用户表’user’，其中有一列为’password’，存储了用户的密码。现在需要向该表中添加一条记录。假设用户名为’admin’，密码为’password123’，可以使用以下MySQL命令：
INSERT INTO user (username, password) VALUES ('admin', PASSWORD('password123'));
该命令将会向’user’表中添加一条记录，用户名为’admin’，密码被加密处理。
需要注意的是，由于PASSWORD()函数使用DES加密算法，而DES算法已经被认为是不安全的，因此不建议使用PASSWORD()函数来加密用户密码。可以考虑使用更安全的哈希算法来进行加密。