Django的order_by()函数用于指定查询结果集的排序方式，可以按照一个或多个属性进行排序，可以是升序或降序排列。在ORM中调用它会生成ORDER BY语句来进行排序。
order_by()函数使用方法:
Model.objects.order_by(fieldname1, fieldname2, ...)
其中fieldname是需要排序的字段名，使用负号（-）表示降序排列，否则默认升序排列。
下面提供两个实例说明。
实例1：
假设有一个模型类Book，包含title和price两个字段，需要按照价格降序排列，代码如下：
from myapp.models import Book
books = Book.objects.order_by('-price')
上述代码会查询所有书籍，并按照价格降序排列。
实例2：
假设有一个模型类Student，包含name和age两个字段，需要按照姓名升序排列，如果姓名相同，则按照年龄降序排列，代码如下：
from myapp.models import Student
students = Student.objects.order_by('name', '-age')
上述代码会查询所有学生，并按照姓名升序排列，如果姓名相同，则按照年龄降序排列。
总结：order_by()函数是Django ORM使用中常用的函数之一，可以通过指定排序的字段名和排序方式来进行排序，使查询结果按照特定顺序排列。