Django的order_by()函数是一个QuerySet方法，可以根据指定的字段对查询结果进行排序。它的作用是将查询结果按照特定字段排序，从而方便用户查看和使用。
使用方法如下：
Model.objects.order_by('field1', '-field2')
其中，field1和field2是要排序的字段名，使用-符号可以实现降序排序，如果省略-符号则是升序排序。如果需要使用多个字段进行排序，可以将它们以逗号隔开。
下面通过两个实例来说明该函数的使用。
- 根据日期和价格对商品排序
假设我们的Model是Goods，包含名称、日期和价格三个字段，我们希望按照日期降序、价格升序的方式对商品进行排序。则代码如下：
from myapp.models import Goods
goods_list = Goods.objects.order_by('-date', 'price')
- 根据外键字段对相关模型进行排序
假设我们的Model是Student和Teacher，其中Student包含姓名和所属教师两个字段，Teacher包含姓名一个字段。我们希望按照教师的姓名对学生进行排序。则代码如下：
from myapp.models import Student
students_list = Student.objects.order_by('teacher__name')
在以上代码中使用了双下划线__符号来对Teacher模型进行关联。teacher__name表示对“所属教师”的“姓名”字段进行排序。
综上所述，order_by()函数可以轻松实现数据的排序，提高数据的可读性和可用性。