以下是如何启动和停止RabbitMQ的完整攻略：
- 启动RabbitMQ
启动RabbitMQ有多种方法，以下是两种常用的方法：
方法一：使用命令行工具启动RabbitMQ
在终端中输入以下命令来启动RabbitMQ：
sudo rabbitmq-server start
在启动RabbitMQ之前，需要确保已经安装了RabbitMQ。如果没有安装，可以使用以下命令来安装：
sudo apt-get install rabbitmq-server
方法二：使用Docker容器启动RabbitMQ
在安装了Docker之后，可以使用以下命令来启动RabbitMQ容器：
docker run -d --hostname my-rabbit --name some-rabbit rabbitmq:3
在上面的命令中，我们使用了RabbitMQ官方提供的Docker镜像来启动RabbitMQ容器。
- 停止RabbitMQ
停止RabbitMQ也有多种方法，以下是两种常用的方法：
方法一：使用命令行工具停止RabbitMQ
在终端中输入以下命令来停止RabbitMQ：
sudo rabbitmqctl stop
方法二：使用Docker容器停止RabbitMQ
在终端中输入以下命令来停止RabbitMQ容器：
docker stop some-rabbit
在上面的命令中，我们使用了Docker的stop命令来停止RabbitMQ容器。
总之，启动和停止RabbitMQ有多种方法可供选择。可以使用命令行工具启动和停止RabbitMQ，也可以使用Docker容器来启动和停止RabbitMQ。无论使用哪种方法，都需要确保已经安装了RabbitMQ或Docker，并且具有足够的权限来启动和停止RabbitMQ。