MySQL的DATE_FORMAT()函数是用来将日期和时间格式化为指定的字符串格式，其语法如下：
DATE_FORMAT(date,format)
其中，date为日期/时间数据，可以是一个日期/时间字段、变量或常量，format用来指定日期/时间格式，常用的格式化参数如下：
| 格式符 | 说明 |
|---|---|
| %Y | 年份，4位数字 |
| %y | 年份，2位数字 |
| %m | 月份，数字，有前导零 |
| %c | 月份，数字，无前导零 |
| %b | 月份的缩写，比如Nov |
| %M | 月份的全名，比如November |
| %d | 月份中的天数，数字，有前导零 |
| %e | 月份中的天数，数字，无前导零 |
| %H | 小时，24 小时格式，有前导零 |
| %k | 小时，24 小时格式，无前导零 |
| %h | 小时，12 小时格式，有前导零 |
| %I | 小时，12 小时格式，无前导零 |
| %i | 分钟，有前导零 |
| %s | 秒数，有前导零 |
| %p | 上午或下午（AM 或 PM） |
下面是两个示例：
- 将日期格式化为’YYYY-MM-DD’格式
使用DATE_FORMAT()函数将一个日期字段格式化为YYYY-MM-DD格式，如下所示：
SELECT DATE_FORMAT('2021-11-11','%Y-%m-%d');
输出结果为：”2021-11-11″。
- 将日期格式化为’YYYY年MM月DD日’格式
使用DATE_FORMAT()函数将一个日期格式化为YYYY年MM月DD日格式，如下所示：
SELECT DATE_FORMAT('2021-11-11','%Y年%m月%d日');
输出结果为：”2021年11月11日”
此外，DATE_FORMAT()函数还可以用来对日期进行排序、分组等操作，可以灵活运用到实际开发中。