MySQL的DES_DECRYPT()函数是一个解密函数，其可以解密使用DES加密算法进行加密的数据。
该函数的语法如下：
DES_DECRYPT(str,key_str)
其中，str是被加密的数据，key_str是用于解密的密钥。
下面是使用示例：
假设现在有一张学生表student，其中包含每个学生的姓名和成绩，并且成绩是使用DES加密算法进行加密的。现在需要对加密后的成绩进行解密，并计算出学生的平均成绩，方法如下：
SELECT AVG(DES_DECRYPT(`grade`, 'mykey')) AS avg_grade
FROM student;
这里，我们将加密的成绩通过DES_DECRYPT()函数进行解密，并使用AVG()函数计算平均值。
如果要查询所有的学生姓名和解密后的成绩，可以使用如下命令：
SELECT `name`, DES_DECRYPT(`grade`, 'mykey') AS grade
FROM student;
这里，我们使用了DES_DECRYPT()函数将加密的成绩解密，并使用AS关键字为解密后的成绩指定了别名grade，方便查看。
需要注意的是，使用DES_DECRYPT()函数解密数据需要提供正确的密钥，否则将无法正确解密数据。在实际使用中，要保证密钥的安全性，避免泄漏密钥导致数据被恶意篡改或窃取。