当需要在一个数组中找到最大值和最小值的时候，可以使用以下两个方法：Math.max() 和 Math.min()。
Math.max()
该方法用于寻找一组数字中的最大值。语法如下：
Math.max([value1], [value2], ..., [valueN])
注意，Math.max() 方法不接受数组作为参数，而是一系列的数字参数。如果需要寻找一个数组中的最大值，需要使用以下方式：
const arr = [1, 9, 3, 7, 5];
const max = Math.max.apply(null, arr);
console.log(max); // 9
在这个例子中，我们使用 apply() 方法来将数组作为参数传递给 Math.max() 方法，并得到了最大值。
Math.min()
与 Math.max() 方法类似，该方法用于寻找一组数字中的最小值。语法如下：
Math.min([value1], [value2], ..., [valueN])
同样地，如果需要寻找一个数组中的最小值，需要使用以下方式：
const arr = [1, 9, 3, 7, 5];
const min = Math.min.apply(null, arr);
console.log(min); // 1
在这个例子中，我们使用 apply() 方法来将数组作为参数传递给 Math.min() 方法，并得到了最小值。
需要注意的是，以上两个方法都不会改变原始的数组，它们只会返回最大或最小的值。
示例1：
const arr = [1, 2, 3, 4, 5];
const max = Math.max.apply(null, arr);
const min = Math.min.apply(null, arr);
console.log(max); // 5
console.log(min); // 1
示例2：
const arr = [6, 2, 8, 3, 10];
const max = Math.max.apply(null, arr);
const min = Math.min.apply(null, arr);
console.log(max); // 10
console.log(min); // 2
综上所述，使用 Math.max() 和 Math.min() 可以很方便地寻找一个数组中的最大值和最小值。